LE HAIKU QUI RIME !

Le scarabée festoie

Des restes d'un roi

Mon nez rouge dans le froid...

(Merci LSD & HELLOHLALA!)

DIMANCHE...

Jour des artistes...

Image de l'Ami William, que Traîne Buisson remercie chaleureusement ! N'oubliez pas de cliquer sur la photo...

UNE ETOILE EST NEE...

Chez Traîne Buisson, les Asters sont rois... (nous y reviendrons, puisque leur épanouissement va s'étaler sur plusieurs semaines...CHIC !)

Tous les matins, en glissant dans la fraîche rosée, on s'émerveille...

Surtout lorsqu'un petit nouveau, non répertorié (et non planté !), voit le jour ...

Les pétales ébouriffés du petit dernier nous conduisent sans détour chez la présumée et heureuse maman...

GRAVITE...

Je pointe...

Je me dresse...

Et maintenant ?

GROS PLANS, BONS PLANTS...

Ne croyez pas, Chers amis visiteurs, que Traîne Buisson paresse... il vous prépare en douce toute une exposition de champignons, histoire de vous familiariser avec les quelques 20 (oui vingt, Cher Hellohlala...) espèces absolument délicieuses...

SOUVENIR...

De vacances...

Merci Monsieur l'Artiste !

A POELE !

Ce n'est pas tout de hanter les bois, il faut savoir, une fois le panier rempli, revenir vers la civilisation...

Les champignons n'aimant pas attendre...

Traîne Buisson va vous livrer sa recette inédite de tartines forestières :

Il vous faut :

Votre récolte de champignons !

5 fines tranches de jambon cru (de sanglier si vous en trouvez)

50 cl de crème fraîche liquide (évitez la crème UHT, qui donne un petit goût sucré)

2 grosses échalottes

2 gousses d'ail, un bouquet de persil

5 cl de vin blanc pas trop sec (un bon pinot fera l'affaire)

des tranches larges de pain de campagne

du comté râpé

C'est parti ! Chauffez une large sauteuse sans matières grasses et jetez-y les champignons, qui vont rendre beaucoup d'eau. Au bout de quelques minutes, égouttez-les (vous pouvez si vous le désirez, récupérer l'eau pour une sauce ou un potage). Faites chauffer une grosse noix de beurre dans la sauteuse, ajoutez-y les échalotes et faites les blondir, puis le jambon cru. Après 5 mn, ajoutez les champignons, l'ail et le persil . Lorsque ce petit monde est légèrement doré, verser le vin blanc, puis après une petite réduction, la crème fraîche. Vous allez à nouveau réduire la préparation à feu vif puis doux, la crème doit avoir épaissi et juste enrober les champignons. Recouvrez les tranches de pain de campagne de la préparation, ajoutez un peu de comté râpé et glissez-les au four à 220° pendant une dizaine de minutes. Le pain sera croustillant dessous, fondant et parfumé au dessus...