Les voilà mis en casserole avec quartiers d'orange et citron, recouverts d'eau, portés à ébullition, lentement mijotés puis pressés à travers tamis.... sucrés, puis re-bouillis ! Au bout d'un temps certain, les voici enfin transvasés en pot....
Et voici la plus délicieuse des gelées sauvages, réputée pour ses vertus pectorales ! L'ami Germinal avait bien vu!
