La mémoire gustative se mit en marche et raviva une recette ancestrale : le May Bowla...
Il vous faut 2 bouquets d'aspérule odorante, la fameuse Reine des Bois (elle peut être fleurie), 1 litre de vin blanc sec, 200 gr de sucre en poudre, 4 feuilles de fraisier et 4 de groseiller, 1 bouteille de crémant (Bourgogne, Alsace ou Loire selon votre région...), zeste d'orange (très facultatif !). Faites macérer l'aspérule et les feuilles lavées dans le vin blanc sucré toute une nuit au frais.
Le lendemain, au moment de l'apéritif, retirez la verdure, versez la bouteille de crémant et dégustez (idéal pour la fête des mères...)
1 commentaire:
Your photos are very beautiful!!
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