CONJURATION

Samedi, jour de marché à Munster... Traîne Buisson, son large panier sous le bras, discute passionnément météo avec son apiculteur préféré... et qu'apprend-il ? Que l'hiver n'a pas dit son dernier mot.... que février sera encore plus froid que janvier.... que tout 2009 nous réserve des extrêmes météorologiques en tout genre ! Pour oublier ces prévisions peu réjouissantes, Traîne Buisson décide alors de ressusciter les fleurs de l'année, mois après mois... Nous partons dès à présent jusqu'en juin, ZOU !

Janvier (en principe) accueille les douceurs courbées

Crocus, en février, incite l'abeille à butiner

Mars, sans mal, réveille Pétasite le colossal

En avril revient la mélisse, puis surgit le beau narcisse

Mai déjà de belles récoltes nous promet

Juin, bonjour les lupins !

Zut, ce n'est pas un lupin...


les voici !

UN ZESTE DE CHALEUR ...

Le froid se conjugue à tous les temps... il gèle, il a gelé, il gèlera.... voici une recette tout à la fois douce et revigorante, anti-frimas !

Il vous faut :
1 bouteille de vin blanc moelleux
3 belles oranges non traitées
1 pomelo rose
quelques physalis
1 gousse de vanille
2 étoiles d'anis
1 bâton de cannelle
1 clou de girofle et 1 pincée de muscade
50 g de cassonade
10 cl de Caramel liquide

Zestez une orange et la moitié du pomelo, puis pelez tous les agrumes à vif (sans garder de peau blanche) au-dessus d'un saladier pour récupérer le jus. Coupez-les en tranches fines et réservez les dans le saladier.

Pelez les poires, épépinez-les puis coupez les en 4 et cuisez les avec le vin, le jus récupéré,l le sucre, les zestes et les épices. Faites frémir une vingtaine de minutes puis ajoutez les physalis (la durée de cuisson dépend de la taille et de la maturité des poires).

Après cuisson, retirez poires et physalis, mêlez-les délicatement aux agrumes, puis faites réduire le liquide de cuisson au 2/3.

Ajoutez le caramel, puis versez le tout sur les fruits. Décorez avec les épices et laissez macérer au frais jusqu'à la dégustation.

APRES.... AVANT

Cher Oeil de Lynx, vous avez donné une idée à Traîne Buisson ! Et si nous admirions les fleurs de l'autre jour dans leurs estivaux apparats ? les voici... (ne soyez pas déçu, l'identification hivernale se révèle des plus incertaine)

Monarde Squaw : assure contre vents et tempêtes...

Vernonia Crinita Mammouth (en tous points indestrutible)

FORCE TRANQUILLE

Le froid a enfin fait bouger quelques Gros-Becs en direction des mangeoires.. Il sont 6 à venir s'approvisionner tous les jours et lorsqu'ils arrivent, nous nous faisons tous petits... Rassurez-vous, ils ne sont pas brutes pour autant et nous laissent manger à notre faim, surtout que notre régime à nous est plus varié, grâce à T.B.

Durant l'hiver 2004, une bande de 80 (oui, quatre fois vingt !) Gros-Becs s'était posée dans le jardin, au plus grand bonheur de TB, qui n'en revenait pas (des hivernants Nordiques, sans doute ...). Les gros sacs de tournesol se sont vidés à une vitesse... imaginez un peu, 80 Gros-Becs tous les jours à table ! sans compter les autres convives.

Décidément, les saisons se suivent et ne se ressemblent pas... A bientôt, pour d'autres nouvelles ornithologiques !

Votre ami Parus
(si vous souhaitez écouter GB, cliquez sur l'image)

A LA SAINT PAUL...

L'HIVER SE ROMPT LE COU, OU POUR 40 JOURS SE RENOUE...

Quoiqu'il en soit, un soleil radieux s'est levé précisément à 8 h 44 sur le jardin de Traîne Buisson

Déclinant de chauds reflets sur les dernières vaillantes fièrement dressées, se jouant des journées tempétueuses de la semaine passée...

Et chez vous, à quelle heure le soleil s'est-il levé ?

FILLES DU VENT...

FLEURS DE JANVIER...


NE VONT PAS AU PANIER...

LE LYNX SUPERSTAR

Une fois n'est pas coutume, Traîne Buisson a décidé aujourd'hui de faire un petit coup de pub et vous présente l'ouvrage d'Alain LAURENT... Les images valant mieux que palabres, voici donc ce livre qui semble déjà indispensable dans toute bonne bibliothèque... Bonne nouvelle : on peut dès à présent le réserver à tarif préférentiel grâce au bon ci-dessous, qui peut s'enregistrer et s'imprimer chez vous ; TB peut aussi vous adresser le bon en pièces jointes si vous lui envoyez un mail en cliquant dans le profil , tout en haut, à droite.